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grazieee! mannaggia io proprio con sto ...

20.11.14 @ 14:53:56
da Admin


La nostra Patrizia, supersonica come sempre!

19.11.14 @ 22:27:00
da _*Paola*_


E brava la nostra Patrizia!!!!!

19.11.14 @ 22:24:09
da _*Paola*_


grazieeeeeeeeeeeeeeeeeee

29.01.14 @ 15:27:50
da Admin


grazieeeeeeeeeeeeeeee

29.01.14 @ 15:26:40
da Admin


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    29 Apr 2016 
    Fatte oggi per pranzo..accompagnate da vero purè fatto con le mie sante manine 
    deliziose! ovviamente il pisello ce l'ho schiaffato dentro ahahah

    ingredienti che ho usato
    2 fette di seitan al naturale bio ( non ricordo il peso ..dopo ravano nella spazzatura  )
    1 uovo bio
    1 spicchio di aglio bio
    un pezzetto di cipolla
    parmigiano circa 3 cucchiai
    pangrattato q.b. 
    una foglia di basilico 
    qualche ciuffo di prezzemolo
    misto funghi surgelati mezza busta
    una manciata di piselli dolci surgelati
    mezzo dado vegetale
    1 cucchiaio di concentrato di pomodoro
    sale
    olio evo
    un pò di farina
    patate latte burro grana e sale per il purè

    ho tagliato il seitan e l'ho messo nel mixer con l'aglio, la cipolla,il basilico ed il prezzemolo


    ho tritato cercando di ridurlo il più possibile

    poi l'ho messo in una ciotola ed aggiunto uovo,sale,grana e pangrattato, ho mescolato bene e poi impastato con le mani ( lavatissimeee  )



    ho quindi formato delle piccole polpettine che ho rotolato nella farina


    ho quindi scaldato un giro di olio evo nel wok in pietra e le ho fatte rosolare bene




    ho unito i funghi e fatto insaporire

    poi mi è scattata la molla del pisello  e li ho aggiunti, unendo anche il concentrato

    ho aggiunto il dado, un pò di acqua ed ho portato a cottura facendo restringere il sughetto


    servite con il purè...buonissime!

    consistenza perfetta 
    Admin · 21 visite · 0 commenti
    Categorie: Vegetariana
    29 Apr 2016 
    ...salvatore di tutte le pigresse!


    ecco....quando non ho voglia ( ultimamente troppo spesso mi capita  ) di spignattare troppo...ho trovato questi hamburger vegetariani che mi piacciono una cifra!

    io metto..maionese, pomodoro, lattughino,songino ed una sottiletta di emmenthal...e me lo sparo così 



    Admin · 20 visite · 0 commenti
    Categorie: Vegetariana
    28 Apr 2016 
    oggi dato che stranamente ero a casa da sola con max ed avevo del seitan in scadenza ..mi son tolta lo sfizio e li ho fatti in versione vegetariana..devo dire che pure max ha detto che non si notava proprio la differenza tra la carne ed il seitan!

    qui la ricetta originale con carne...http://www.pizzapastamandolino.it/forum/showthread.php/2502-Capunsei-Mantova-(-gnocchi-di-pane-)

    Admin · 37 visite · 0 commenti
    Categorie: Vegetariana
    28 Apr 2016 
    Questa torta ( che è del cucchiaio d'argento) io l'ho presa dal blog http://lericettedellazu.blogspot.com...ioccolato.html
    mentre la crema al bombardino me l'ha consigliata morena ( minnie67 all'epoca ) ma non ricordo se mi aveva passato il link o se me l'aveva detta in qualche discussione.... cmq simil pasticcera ma senza uova mi pare....con abbondante bombardino  mazza che memoria ho!
    però ricordo che era buonissima sia la torta... sia la crema 




    INGREDIENTI:

    100 g di cioccolato fondente
    100 g di farina
    150 g di zucchero
    3 uova
    50 g di burro
    sale
    1/2 bustina di lievito per dolci



    PROCEDIMENTO:

    Sciogliete a bagnomaria il burro con il cioccolato a pezzi e lavorateli con una frusto affinchè risulti tutto omogeneo. In una larga ciotola sbattete le uova con lo zucchero, incorporate la farina setacciata con il lievito e un pizzico di sale, poi amalgamate il tutto con la crema al cioccolato. Cuocete in forno preriscaldato a 160° per 20/30 minuti.
    Lasciate raffreddare e servite con la crema ( io l'ho usata tiepida )



    è semplicissima ma buonizzzzimaaa 

    Admin · 67 visite · 0 commenti
    Categorie: Dolci
    28 Apr 2016 
    Ultimamente mi è venuta la fissa del burro di noccioline....dopo varie ore passate a sbucciare noccioline nelle ultime settimane... ho voluto provare con un pacchetto di noccioline salate...ne ho comprato uno da 400 g le ho messe nel mixer con un goccio di olio di oliva ed un cucchiaino di miele...e e via! Buonissimo!!! Ho aggiunto ancora un pò di olio ad occhiometro mentre frullavo perchè volevo una crema morbida!!

    mi sono fatta le uova strapazzate con la pattycetta  ( barretta di seitan affumicata con cui ho fatto anche degli spaghetti che persino max carnivoro si è leccato i baffi! )
    con contorno di mais e pomodori di plastica




    con marmellata di ciliege è la morte sua 
    ora ho capito perchè l'80% delle americane...ha il culoneeeeeeeeeeeeee 


    questa sotto è fatta con le arachidi da sbucciare



    Admin · 19 visite · 0 commenti
    Categorie: Pranzi, Vegetariana

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