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grazieee! mannaggia io proprio con sto ...

20.11.14 @ 14:53:56
da Admin


La nostra Patrizia, supersonica come sempre!

19.11.14 @ 22:27:00
da _*Paola*_


E brava la nostra Patrizia!!!!!

19.11.14 @ 22:24:09
da _*Paola*_


grazieeeeeeeeeeeeeeeeeee

29.01.14 @ 15:27:50
da Admin


grazieeeeeeeeeeeeeeee

29.01.14 @ 15:26:40
da Admin


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    17 Dic 2014 


    fatte ieri sera ..veloci veloci


    4 patate medie a pasta gialla
    1 cipolla dorata
    2 cucchiai di passata di pomodoro
    olio evo
    sale
    curcuma

    Sbucciare lavare sotto acqua corrente fredda le patate tagliate a grossi pezzi.
    Pelare la cipolla, lavarla e tagliarla ad anelli
    Scaldare l'olio ( coprire giusto il fondo della pentola a pressione ) e far insaporire la cipolla, aggiungere le patate, mescolare, aggiungere la curcuma giusto una spolverata, poi il pomodoro ed infine il sale, versare un bicchiere di acqua calda, chiudere il coperchio e far cuocere circa 10 minuti dal sibilo

    Admin · 76 visite · 0 commenti
    Categorie: Contorni
    17 Dic 2014 



    i puristi della caponata mi uccideranno..ma non sapevo come chiamarlo sto contorno


    ho messo nel wok un giro di olio evo
    e poi a fiamma vivace ho fatto cuocere il peperone tagliato a listarelle, una volta abbastanza morbido ho aggiunto le zucchine tagliate a tocchetti e fatto cuocere sempre coperto a fiamma vivace e girando spesso.
    Ho infine aggunto anche la melanzana a tocchetti...fatto cuocere e solo alla ffine ho aggiunto il sale, il basilico ..olive nere e olive verdi.
    usate come contorno con le polpette di patate e spinaci

    ps
    il wok è della concorrenza
    preso con i punti al carrefour..pubblicizzato dalla peronacci

    Admin · 53 visite · 0 commenti
    Categorie: Contorni
    17 Nov 2014 

    4 patate medie a pasta gialla
    1 cipolla dorata
    2 cucchiai di passata di pomodoro
    olio evo
    sale
    curcuma

    Sbucciare lavare sotto acqua corrente fredda le patate tagliate a grossi pezzi.
    Pelare la cipolla, lavarla e tagliarla ad anelli
    Scaldare l'olio ( coprire giusto il fondo della pentola a pressione ) e far insaporire la cipolla, aggiungere le patate, mescolare, aggiungere la curcuma giusto una spolverata, poi il pomodoro ed infine il sale, versare un bicchiere di acqua calda, chiudere il coperchio e far cuocere circa 10 minuti dal sibilo

    Admin · 58 visite · 0 commenti
    Categorie: Contorni
    26 Mag 2014 


    giorni fa ho fatto queste zucchine ( io con padella do pietra ) leggere e gustose



    io ho usato

    2 zucchine medie
    1/2 limone bio
    olio evo ad occhiometro
    pangrattato
    grana padano
    un pizzico di sale

    ho tagliato le zucchine (precedentemente lavate e spuntate), con la mandolina, poi le ho messe nell'emulsione di olio limone e sale per un paio di minuti girandole in modo da far inumidire bene tutte le parti, e passate poi nel pangrattato misto a grana, poi senza olio le ho fatte cuocere nella padella di pietra calda fino a doratura.


    qui il link alla ricetta originale

    26 Mag 2014 



    semplici e veloci
    ingredienti:
    2 pomodori ramati
    sale
    pangrattato
    4 foglioline di basilico
    olio evo
    attrezzi: una pinza o spatola per girarli senza rovinarli

    ho lavato tolto il picciolo e tagliato a metà il pomodoro
    ho scaldato bene la padella di pietra e poi li ho messi a grigliare girandoli con l'aiuto di una pinza, dopo averli salati ho aggiunto una fogliolina di basilico e li ho rimessi a testa in giù in modo che si insaporissero bene, ho spolverato di pangrattato ed un giro di olioe fatti ancora cuocere a testa in giù coperti.




    sono venuti proprio buoni devo dire!!!

    e finalmente ho provato anche a grigliare una melanzana!! venuta benissimo e senza nemmeno un pò di fumo in cucina! evvaiiii


    Admin · 52 visite · 0 commenti
    Categorie: Contorni

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