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    Parole chiave (tag): "fagiolini"

    25 Feb 2014 

    ehhmm a pranzo avevo preparato dei fagiolini al pomodoro cotti nel micro...un vero flop....e dato che spiace sempre buttare il cibo...li ho riciclati la sera, e devo dire che queste polpette sono piaciute a tutti...pure a max che odia i fagiolini!!
    segue procedimento
    ingredienti:
    fagiolini cotti al pomodoro con olio e sale
    2 patate e due cipolle non troppo grandi cotte 10 minuti al micro
    pangrattato
    scamorza bianca a cubetti
    grana
    un pizzico di sale ancora per condire l'impasto
    pangrattato per ripassare le polpette
    olio per friggere
    mettere le tre verdure nel mixer e tritare tutto
    aggiungere pangrattato, grana ed un pizzico di sale
    formare le polpette, mettere al centro 1 cubetto di formaggio ( io poi ne avevo tagliato troppo e gliene ho rinfilato un pezzetto ancora in ogni polpetta! )
    passare le polpette nel pangrattato e mettere in frigo una mezz'oretta. Friggere in abbondante olio ben caldo
    Pronte

    io da vera porcella  le ho mangiate col ketchup..buonissime!!

    Admin · 177 visite · 0 commenti
    Categorie: Secondi, Vegetariana