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grazieee! mannaggia io proprio con sto ...

20.11.14 @ 14:53:56
da Admin


La nostra Patrizia, supersonica come sempre!

19.11.14 @ 22:27:00
da _*Paola*_


E brava la nostra Patrizia!!!!!

19.11.14 @ 22:24:09
da _*Paola*_


grazieeeeeeeeeeeeeeeeeee

29.01.14 @ 15:27:50
da Admin


grazieeeeeeeeeeeeeeee

29.01.14 @ 15:26:40
da Admin


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    Parole chiave (tag): "funghi"

    17 Dic 2014 



    Fatte oggi per pranzo..accompagnate da vero purè fatto con le mie sante manine
    deliziose! ovviamente il pisello ce l'ho schiaffato dentro ahahah

    ingredienti che ho usato
    2 fette di seitan al naturale bio ( non ricordo il peso ..dopo ravano nella spazzatura )
    1 uovo bio
    1 spicchio di aglio bio
    un pezzetto di cipolla
    parmigiano circa 3 cucchiai
    pangrattato q.b.
    una foglia di basilico
    qualche ciuffo di prezzemolo
    misto funghi surgelati mezza busta
    una manciata di piselli dolci surgelati
    mezzo dado vegetale
    1 cucchiaio di concentrato di pomodoro
    sale
    olio evo
    un pò di farina
    patate latte burro grana e sale per il purè

    ho tagliato il seitan e l'ho messo nel mixer con l'aglio, la cipolla,il basilico ed il prezzemolo


    ho tritato cercando di ridurlo il più possibile

    poi l'ho messo in una ciotola ed aggiunto uovo,sale,grana e pangrattato, ho mescolato bene e poi impastato con le mani ( lavatissimeee )



    ho quindi formato delle piccole polpettine che ho rotolato nella farina


    ho quindi scaldato un giro di olio evo nel wok in pietra e le ho fatte rosolare bene




    ho unito i funghi e fatto insaporire

    poi mi è scattata la molla del pisello e li ho aggiunti, unendo anche il concentrato

    ho aggiunto il dado, un pò di acqua ed ho portato a cottura facendo restringere il sughetto


    servite con il purè...buonissime!

    consistenza perfetta

    Admin · 206 visite · 0 commenti
    Categorie: Secondi, Vegetariana
    17 Dic 2014 

    io non sono attivesse come lyra e ciokkina
    e quindi giorni fa incuriosita..l'ho comprato a naturasì!
    sono stata piacevolmente sorpresa..davvero buono ed è piaciuto a tutti ( tranne ai miei che non hanno voluto saperne di assaggiarlo )
    è già cotto... io ho preparato in pentola semplici piselli e funghi surgelati con mezzo dado vegetale e poi l'ho fatto insaporire intero..e poi da tagliato






    qui trovate la ricetta di lyra per farlo in casa
    Seitan fatto in casa

    Admin · 62 visite · 0 commenti
    Categorie: Secondi, Vegetariana
    25 Set 2014 

    premessa
    questo in foto comprato al carrefour è a bocconcini troppo piccoli, buono ma si perde..quindi il prossimo lo prenderò a natura sì!
    piaciuto davvero a tutti

    per prima cosa ho fatto rinvenire nel brodo vegetale che bolliva, per 10 minuti i bocconcini disidratati, poi li ho scolati e strizzati, ho lavato e mondato le verdure, poi nella pentola a pressione ho messo l'olio e fatto soffriggere la sopia un paio di minuti, ho aggiunto una tazzina di passata di pomodoro, unito tutte le verdure, coperto a filo di acqua, salato e chiuso la pentola a pressione ho fatto cuocere 10 minuti dal sibilo

    di un pentolone intero ne è rimasto giusto un piatto che il gg dopo mi sò scofanata col purè !

    Admin · 180 visite · 0 commenti
    Categorie: Secondi, Vegetariana
    30 Giu 2014 



    Velocissimo
    Ingredienti:
    una tazza di piselli dolci surgelati
    una tazza di champignon surgelati
    1 cucchiaio di concentrato di pomodoro
    1 pezzetto di cipolla
    olio evo
    sale
    6/7 polpettine di soia surgelate
    grana ( facoltativo ..ho provato anche senza e mi piace )
    peperoncino ( facoltativo )

    Mettere in pentola a pressione un bel giro di olio e far dorare la cipolla tagliata a pezzetti, aggiungere i piselli e i funghi e far insaporire.
    Unire il concentrato di pomodoro ed un pizzico di sale grosso, mescolare ed aggiungere un pò di acqua calda ( una tazzina da ceffè circa )
    Chiudere il coperchio e far cuocere 8/10 minuti dal sibilo
    A questo punto aggiungere le polpette e far cuocere scoperto per altri 8 minuti circa.
    Condire i bucatini ( io li adorooooo ) splolverare di grana e peproncino ( io ho abbondato ) e bon apetit
    da notare..ne ho mangiati due piatti e poi mi sò presa kilokal

    Admin · 147 visite · 0 commenti
    Categorie: Primi piatti, Vegetariana