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grazieee! mannaggia io proprio con sto ...

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La nostra Patrizia, supersonica come sempre!

19.11.14 @ 22:27:00
da _*Paola*_


E brava la nostra Patrizia!!!!!

19.11.14 @ 22:24:09
da _*Paola*_


grazieeeeeeeeeeeeeeeeeee

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grazieeeeeeeeeeeeeeee

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    18 Dic 2013 - 15:01:55

    Tagliatelle lardo e salsiccia ai profumi della Valle D'aosta!



    fatte in montagna....in Val D'Aosta ..ad Antagnod per la precisione
    ingredienti
    tagliatelle all'uovo ( io comprate )
    5/6 fettine di lardo tagliato sottile ( qui che ve lo dico a f? ottimo )
    un pezzo di salsiccia a nastro ( ui idem come sopra...le fa il macellaio direttamente )
    un pezzetto di cipolla
    uno spicchio di aglio
    una scatola di pelati ( io quella piccola )
    un goccino di vino bianco
    sale
    olio evo
    peproncino
    grana

    mettere l'olio in padella ed aggiungere la cipolla a pezzetti piccoli, l'aglio tagliuzzato fine, il peperoncino

    ( io ne ho qui un p di quello tosto calabrese che mi ha portato Lara questa estate )

    far dorare tutto ed aggiungere il lardo a fettine,

    poi sbriciolare la salsiccia togliendo la pelle e far rosolare il tutto

    Aggiungere una spuzzata di vino,

    far evaporare e poi aggiungere la scatola di pelati,

    spezzettare con la forchetta,

    aggiungere un pizzico di sale, coprire e far restringere il sugo girando spesso

    Condire le tagliatelle e cospargere con abbondante grana.



    Admin · 990 visite · 3 commenti
    Categorie: Primi piatti

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    http://patty66.blogattivo.com/Primo-blog-b1/Tagliatelle-lardo-e-salsiccia-ai-profumi-della-Valle-D-aosta-b1-p296.htm

    Commenti

    Commento di: Admin [ Membro ]
    grazieeeeeeeeeeeeeeee
       29.01.14 @ 15:26:40
    Commento di: Lu.C.I.A. [ Visitatore ] Sito Web
    Woooowwww mamma mia che invitanti queste tagliatelle... certo... propio light non sono eh... :-)
       29.01.14 @ 13:50:10
    Commento di: gabriella [ Visitatore ] Sito Web
    Buon anno Patty e complimenti per il tuo blog. ovviamente mi sono \\\\\\\\\\\\"persa\\\\\\\\\\\\" nelle tue foto del panbrioche....ciaooooo da Gabriella
       02.01.14 @ 13:07:29

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