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grazieee! mannaggia io proprio con sto ...

20.11.14 @ 14:53:56
da Admin


La nostra Patrizia, supersonica come sempre!

19.11.14 @ 22:27:00
da _*Paola*_


E brava la nostra Patrizia!!!!!

19.11.14 @ 22:24:09
da _*Paola*_


grazieeeeeeeeeeeeeeeeeee

29.01.14 @ 15:27:50
da Admin


grazieeeeeeeeeeeeeeee

29.01.14 @ 15:26:40
da Admin


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    Parole chiave (tag): "soia"

    09 Lug 2014 



    fatte ieri sera...quanto mi sò piaciute! ovviamente le mie polpette erano surgelate ( valsoia )
    ingredienti:
    polpettine di soia
    un cipollotto
    mezzo porro
    una zucchina
    curcuma
    paprica
    olio evo
    sale

    ho lavato e tagliato a rondelle tutte e tre le verdure, poi in pochissimo olio ho fatto rosolare un paio di minuti cipollotto e porro, ho poi aggiunto la zucchina e salato. Ho cotto a fiamma vivace girando spesso ( con coperchio ) ogni tanto ho aggiunto un goccino di acqua tiepida. Quando le verdure si sono cotte ho aggiunto una spolverata di curcuma e paprica ( piccante la mia ) e poi ho aggiunto le polpettine e le ho fatto cuocere 8 minuti girandole spesso.

    buone buone

    Admin · 59 visite · 0 commenti
    Categorie: Secondi, Vegetariana
    30 Giu 2014 




    Ingredienti:
    una confezione di spaghettini di soia
    salsa di soia ( 5/6 cucchiai )
    4 cipollotti
    1 porro
    un peperone rosso
    una carota
    una zucchina
    olio evo
    sale
    peperoncino
    dato che non vado da anni al cinese e mai più ci andrò da qualche giorno avevo le voglie
    allora mi son comprata quello sopra scritto e ieri sera me li son fatti! ( solo io e max li abbiamo mangiati mia mamma però ha assaggiato e stranamente ha detto che erano buoni )

    ho lavato e mondato tutte le verdure, poi nella padella di pietra ho messo un bel giro di olio ed ho messo per prima cosa i cipollotti, dopo qualche minuto ho aggiunto il porro, e dopo un minuto tutte le altre verdure, ho leggermente salato e portato a cottura coperto, girando spesso, un paio di volte ho aggiunto
    un goccio di acqua calda. infine ho aggiunto un cucchiaio di salsa di soia e fatto insaporire il tutto a fiamma vivace.
    Ho quindi messo in una ciotola per micro abbondante acqua ( senza sale ) ed ho fatto arrivare a bollore. Ho messo la matassa di spaghettini e coperto il tutto. Dopo 4 minuti esatti li ho ravanati con una forchetta, poi scolati e fatti passare sotto acqua fredda, ed infine li ho messi in padella con le verdure, l'altra salsa di soia, un izzico di peperoncino ed ho fatto andare a fiamma vivace per un paio di minuti girando sempre gli spaghettini!
    Buoni!!!


    ps
    ho tenuto da parte un pò di verdure..ed oggi mi son fatta una bella fritatta ( senza olio )

    Admin · 57 visite · 0 commenti
    Categorie: Primi piatti, Vegetariana
    30 Giu 2014 



    fatte ieri sera...quanto mi sò piaciute! ovviamente le mie polpette erano surgelate ( valsoia )  
    ingredienti:
    polpettine di soia
    un cipollotto 
    mezzo porro
    una zucchina
    curcuma
    paprica
    olio evo 
    sale

    ho lavato e tagliato a rondelle tutte e tre le verdure, poi in pochissimo olio ho fatto rosolare un paio di minuti cipollotto e porro, ho poi aggiunto la zucchina e salato. Ho cotto a fiamma vivace girando spesso ( con coperchio ) ogni tanto ho aggiunto un goccino di acqua tiepida. Quando le verdure si sono cotte ho aggiunto una spolverata di curcuma e paprica ( piccante la mia ) e poi ho aggiunto le polpettine e le ho fatto cuocere 8 minuti girandole spesso.

    buone buone 


    Admin · 77 visite · 0 commenti
    Categorie: Secondi, Vegetariana
    30 Giu 2014 



    Velocissimo
    Ingredienti:
    una tazza di piselli dolci surgelati
    una tazza di champignon surgelati
    1 cucchiaio di concentrato di pomodoro
    1 pezzetto di cipolla
    olio evo
    sale
    6/7 polpettine di soia surgelate
    grana ( facoltativo ..ho provato anche senza e mi piace )
    peperoncino ( facoltativo )

    Mettere in pentola a pressione un bel giro di olio e far dorare la cipolla tagliata a pezzetti, aggiungere i piselli e i funghi e far insaporire.
    Unire il concentrato di pomodoro ed un pizzico di sale grosso, mescolare ed aggiungere un pò di acqua calda ( una tazzina da ceffè circa )
    Chiudere il coperchio e far cuocere 8/10 minuti dal sibilo
    A questo punto aggiungere le polpette e far cuocere scoperto per altri 8 minuti circa.
    Condire i bucatini ( io li adorooooo ) splolverare di grana e peproncino ( io ho abbondato ) e bon apetit
    da notare..ne ho mangiati due piatti e poi mi sò presa kilokal

    Admin · 149 visite · 0 commenti
    Categorie: Primi piatti, Vegetariana
    12 Mag 2014 



    versione con funghi




    non sapevo che titolo dare
    cmq...ho scoperto di adorare le polpettine surgelate della valsoia...ieri sera tornata tardi da Milano...frigo semi vuoto..ho deciso di fare un simil spezzatino
    ho messo in pentola a pressione un giro di olio evo, appena scaldato ho aggiunto una tazza di piselli dolci surgelati, 3 piccole patate tagliate a tocchetti ed una carota anche lei tagliata a tocchi ..non a rondelle
    ho aggiunto un cucchiaio di concentrato di pomodoro, aggiunto un bicchiere di acqua calda e salato, ho chiuso e dal sibilo ho fatto cuocere nemmeno 10 minuti. Ho sfiatato e aggiunto le polpette congelate, fatto cuocere per insaporire circa 10 minuti e mangiate accompagnate da fette di polenta abbrustolita
    buone buone..oggi quelle avanzate erano ancora più buone!!

    Admin · 60 visite · 0 commenti
    Categorie: Secondi, Vegetariana