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grazieee! mannaggia io proprio con sto ...

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La nostra Patrizia, supersonica come sempre!

19.11.14 @ 22:27:00
da _*Paola*_


E brava la nostra Patrizia!!!!!

19.11.14 @ 22:24:09
da _*Paola*_


grazieeeeeeeeeeeeeeeeeee

29.01.14 @ 15:27:50
da Admin


grazieeeeeeeeeeeeeeee

29.01.14 @ 15:26:40
da Admin


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    29 Apr 2016 


    Admin · 27 visite · 0 commenti
    Categorie: Vegetariana
    29 Apr 2016 

    ceci sgocciolati e tritati con zucchine crude grattugiate, uovo pangrattato grana sale, passati poi nel pangrattato e cotti in padella con un filo di olio, Abbinati a salsa di cipolle ( comprata ) lattughino,songino,pomodoro e maionese.


    Admin · 36 visite · 0 commenti
    Categorie: Vegetariana
    29 Apr 2016 

    prima o poi troverò il giusto punto di non fracassamento del polpettone.... 
    quello sopra il primo fatto... ( con la ricetta delle polpette di tofu di Patryx61 ) 

    Polpette di tofu

    dato che mi son voluta complicare la vita  ho provato anche a farcirlo con gli spinaci...sfrantumamentoooooooooooooooooooo 
    però ci riprovo perchè il sapore è buonissimo!!
    ecco qui i passaggi

    attrezzatura ribaltamento 


    distruzione totale 

    sono un pò masochista verooo??? 

    arrotolato da crudo

    passato in forno una decina di minuti


    ecco...fino a qui ci poteva stare..ma poi nel girarlo 


    non demordo....ci riproverò 

    Anteprime Allegate Anteprime Allegate

    Admin · 24 visite · 0 commenti
    Categorie: Vegetariana
    29 Apr 2016 
    mi sono piaciute un sacco...vabbè inutile scrivere la ricetta..è la classica di quelle fatte con pancetta affumicata 



    Admin · 21 visite · 0 commenti
    Categorie: Vegetariana
    29 Apr 2016 
    Fatte oggi per pranzo..accompagnate da vero purè fatto con le mie sante manine 
    deliziose! ovviamente il pisello ce l'ho schiaffato dentro ahahah

    ingredienti che ho usato
    2 fette di seitan al naturale bio ( non ricordo il peso ..dopo ravano nella spazzatura  )
    1 uovo bio
    1 spicchio di aglio bio
    un pezzetto di cipolla
    parmigiano circa 3 cucchiai
    pangrattato q.b. 
    una foglia di basilico 
    qualche ciuffo di prezzemolo
    misto funghi surgelati mezza busta
    una manciata di piselli dolci surgelati
    mezzo dado vegetale
    1 cucchiaio di concentrato di pomodoro
    sale
    olio evo
    un pò di farina
    patate latte burro grana e sale per il purè

    ho tagliato il seitan e l'ho messo nel mixer con l'aglio, la cipolla,il basilico ed il prezzemolo


    ho tritato cercando di ridurlo il più possibile

    poi l'ho messo in una ciotola ed aggiunto uovo,sale,grana e pangrattato, ho mescolato bene e poi impastato con le mani ( lavatissimeee  )



    ho quindi formato delle piccole polpettine che ho rotolato nella farina


    ho quindi scaldato un giro di olio evo nel wok in pietra e le ho fatte rosolare bene




    ho unito i funghi e fatto insaporire

    poi mi è scattata la molla del pisello  e li ho aggiunti, unendo anche il concentrato

    ho aggiunto il dado, un pò di acqua ed ho portato a cottura facendo restringere il sughetto


    servite con il purè...buonissime!

    consistenza perfetta 
    Admin · 21 visite · 0 commenti
    Categorie: Vegetariana

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