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grazieee! mannaggia io proprio con sto ...

20.11.14 @ 14:53:56
da Admin


La nostra Patrizia, supersonica come sempre!

19.11.14 @ 22:27:00
da _*Paola*_


E brava la nostra Patrizia!!!!!

19.11.14 @ 22:24:09
da _*Paola*_


grazieeeeeeeeeeeeeeeeeee

29.01.14 @ 15:27:50
da Admin


grazieeeeeeeeeeeeeeee

29.01.14 @ 15:26:40
da Admin


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    Parole chiave (tag): "zucchine"

    22 Set 2014 

    ingredienti
    maccheroncini di kamut
    3 zucchine a rondella
    un bel mazzo di basilico
    olio evo
    sale
    parmigiano


    lavare spuntare e tagliare le zucchine a rondelle, scaldare l'oliop in padella e tuffarci le zucchine facendole dorare a fiamma vivace, aggiungere sale e basilico e portare a cottura. Scolare la pasta al dente e farla saltare in padella con le zucchine
    servire cospargendo di parmigiano se si gradisce, son buone anche senza



    Admin · 137 visite · 0 commenti
    Categorie: Primi piatti
    09 Lug 2014 



    fatte ieri sera...quanto mi s piaciute! ovviamente le mie polpette erano surgelate ( valsoia )
    ingredienti:
    polpettine di soia
    un cipollotto
    mezzo porro
    una zucchina
    curcuma
    paprica
    olio evo
    sale

    ho lavato e tagliato a rondelle tutte e tre le verdure, poi in pochissimo olio ho fatto rosolare un paio di minuti cipollotto e porro, ho poi aggiunto la zucchina e salato. Ho cotto a fiamma vivace girando spesso ( con coperchio ) ogni tanto ho aggiunto un goccino di acqua tiepida. Quando le verdure si sono cotte ho aggiunto una spolverata di curcuma e paprica ( piccante la mia ) e poi ho aggiunto le polpettine e le ho fatto cuocere 8 minuti girandole spesso.

    buone buone

    Admin · 59 visite · 0 commenti
    Categorie: Secondi, Vegetariana
    30 Giu 2014 






    Cotolette di peperoni



    Settimana scorsa ho comprato una pianta di basilico..che ha le foglie grosse quanto una mano
    Potevo esimermi dal preparare un semplicissimo sugo profumatissimo? noooo

    poi ho fatto uno strudel salato di zucchine e cipolle ( cotte separatamente ) legate da 2 cucchiai di uovo sbattuto
    ( che poi ho usato per le cotolette di peperoni )






    c'erano anche delle polpette di carne ..anche se hanno preferito sbafare il mio secondo vegetariano dolcetti vari e gelato portati da mia cognata..ma ha cominciato a diluviare e mi s scordata di fotografare
    mazza che freddo ieriiii

    Admin · 96 visite · 0 commenti
    Categorie: Pranzi
    03 Giu 2014 


    non sapevo come chiamarlo


    ingredienti
    8 uova
    4 cucchiai di grana
    sale
    un goccio di latte
    3 zucchine a cubetti saltate in padella con olio e sale
    2 cipolle a fettine saltate in padella con olio e sale
    3 patate saltate in padella con olio e sale

    sbattere le uova col sale, il grana ed il goccio di latte,
    cuocere tutte le verdure separatamente, ed una volta fredde unirle alle uova.
    Foderare uno stampo da plum cake di carta forno bagnata e strizzata e versare il composto. Infornare a 180 per circa 25/30 minuti
    Far raffreddare, girare su un piatto ed affettare! Buono sia freddo che caldo




    il diisastro dell'altro giorno...



    la ricostruzione con capovolgimento



    Admin · 65 visite · 0 commenti
    Categorie: Secondi, Vegetariana
    26 Mag 2014 


    giorni fa ho fatto queste zucchine ( io con padella do pietra ) leggere e gustose



    io ho usato

    2 zucchine medie
    1/2 limone bio
    olio evo ad occhiometro
    pangrattato
    grana padano
    un pizzico di sale

    ho tagliato le zucchine (precedentemente lavate e spuntate), con la mandolina, poi le ho messe nell'emulsione di olio limone e sale per un paio di minuti girandole in modo da far inumidire bene tutte le parti, e passate poi nel pangrattato misto a grana, poi senza olio le ho fatte cuocere nella padella di pietra calda fino a doratura.


    qui il link alla ricetta originale